香干   四塊
香芹   七八根
五花肉 一小塊
鹽
五香粉
老抽
雞精
豆瓣醬 一小勺

• 1
  香芹七八根，摘掉葉子，洗凈備用。
• 2
  香芹切成大約兩厘米的小段。
• 3
  香干四個，洗凈備用。

• 4
  把香干切成小段。
• 5
  青椒兩個，洗凈備用。
• 6
  青椒切碎，我沒有去籽，這樣比較辣。

• 7
  五花肉一塊煮熟，切成薄片。
• 8
  在切好的五花肉里挑一些肥肉出來，放到鍋里炸一些豬油。
• 9
  待肥肉炸好后，放入剩下的五花肉。

• 10
  加少許老抽，鹽，五香粉和一勺豆瓣醬。
• 11
  加入香干翻炒。
• 12
  加青椒和香芹翻炒片刻，出鍋前加少許雞精即可。

小貼士

我沒有放食用油，是用炸的豬油炒的，吃起來很香但不膩