久違的吃貨們.今天難得有閑情煮粥.就跟大伙分享一下.

煮粥首選是（珍珠米）.先是把米洗干凈.然后放在鍋里加兩茶匙鹽.然后加五茶匙花生油攪拌后浸泡半個(gè)小時(shí)候.由于家里沒(méi)有砂鍋.只有用這個(gè)不銹鋼鍋了.

發(fā)菜呢洗之前要滴兩滴花生油下去然后加水浸泡浸泡.然后用筷子攪拌攪拌再把水倒去.然后再加水沖多一次.發(fā)菜就干凈了.

由于沒(méi)有買(mǎi)到瘦肉.就拿蝦仁來(lái)代替.好了.忙活完這些材料.浸泡米的時(shí)間也差不多了.就開(kāi)始加入5倍的水到鍋里開(kāi)始大火煮.煮沸之后轉(zhuǎn)中火煮.大約20分鐘后就把材料加入攪拌攪拌.這期間每隔兩分鐘用勺子順勢(shì)方向攪拌一圈.大約10分鐘的時(shí)間.粥就好了.想把粥煮得稠與不稠自己拿捏.

本人吃粥喜歡加點(diǎn)自己弄的蘿卜仔.大伙不妨回去試一試?。?！