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 愛莫言
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日志：
摩卡咖啡豆
奶球
糖
冰塊
  • 1
    摩卡咖啡豆一袋。
  • 2
    研磨成粉后，用咖啡機專用量勺取一勺半的份量，倒入濾勺中。
  • 3
    將一馬克杯的水分兩次注入咖啡壺中，煮好一半后再倒入另一半水再煮（為什么分兩次注水呢？這是我常年喝出來的經(jīng)驗，只煮一次的咖啡口感比較淡，所以我都是將水分兩次注入，第一遍煮好后，不換咖啡粉再加一次水再煮一遍，這樣濾勺中的咖啡經(jīng)過兩道濾煮，味道已經(jīng)被盡數(shù)煮出了，所以口感更濃淳）。
  • 4
    將煮好的咖啡中加入奶球和糖攪勻，這個就隨個人口味了，象我就喜歡加兩粒奶球，三勺糖，因為這個是煮得很濃的咖啡，多加奶油和糖，是為了下一步加入冰塊以后，口感不會變得很稀。
  • 5
    將凍好的冰塊從冰箱內(nèi)取出。
  • 6
    放入容器底部。



    來源：半島家園
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