• 1
  茄子，紅薯全部削皮切大塊。
• 2
  鍋中倒入一半椰汁，開后放入綠咖喱，倒入雞腿，紅薯和茄子放在頂上，加入剩下的椰汁。加一勺糖。如果液體不夠就加牛奶。但是注意，不要加太多。
• 3
  燜煮半小時出鍋。

小貼士

Tips:應(yīng)該放青椒的，我忘記買了。其實應(yīng)該加叫倭瓜還是矮瓜的東西，這里沒有，就茄子代替了。紅薯也很好吃。甜甜的。