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 風(fēng)中歌
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日志 TOP10

日志：
扇貝
雞蛋
面包糠
料酒
鹽
  • 1
    扇貝蒸熟取肉，洗干凈后用料酒和少量的鹽將扇貝腌制20分鐘左右，腌制后的扇貝會出水，一定要把水分瀝干。
  • 2
    用蛋液將扇貝抓勻，將扇貝裹上一層面包糠。
  • 3
    準備一個小鍋放入油，將扇貝一個一個依次放入油鍋里炸，看到扇貝由鍋子的底部浮上來是就把它撈出來。
  • 4
    然后再把所有的扇貝再重新復(fù)炸一次就可以出鍋了。吃的時候可以根據(jù)自己的喜好蘸番茄醬或者椒鹽。



來源：半島家園
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