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 珠峰暮雪
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日志 TOP10

日志：
青菜
鮮香菇
豆腐干
發(fā)面粉
調(diào)味品
  • 1
    先和面發(fā)面，這個面包機自動完成的，放進去水和面粉就去準備餡料。
  • 2
    蘑菇焯水，然后切丁。
  • 3
    豆腐干剁碎。
  • 4
    青菜焯水后放冷水里，過涼水可以保持顏色
  • 5
    全剁碎后放一起，調(diào)味兒：色拉油大量，芝麻油、鹽、糖、味精適量。
  • 6
    準備餡兒的功夫，面也發(fā)好了。二次攪拌，攪拌完拿出來揉勻，蓋住醒10分鐘。
  • 7
    揪劑子搟皮，手要始終握成那么大的空心拳，搟皮兒，中間厚，周圍薄。
  • 8
    包好還要放到長大，最后發(fā)酵要到位。
    冷水入鍋，蓋子上冒氣以后再蒸7分鐘。



來源：半島家園
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