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 絕美小狐
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日志 TOP10

日志：
梅干菜一小把
雞翅
糖
老抽
料酒
蒜 一頭
蔥 少許
干紅椒
  • 1
    雞翅切開提前用姜、蔥、料酒，鹽腌制半小時(shí)以上，洗去腌料后備有用。
  • 2
    梅菜泡發(fā)后清洗干凈。
  • 3
    將蒜拍一下，蔥切片。
  • 4
    油燒開后，放入蒜瓣。
  • 5
    當(dāng)蒜爆香后，放入梅干菜翻炒一會(huì)后盛出備用。
  • 6
    當(dāng)蒜爆香后，放入梅干菜翻炒一會(huì)后盛出備用。
  • 7
    另起鍋，放入油燒熱，倒入雞翅。
  • 8
    炒至雞翅皮變黃發(fā)緊時(shí)，加入糖、老抽上色。
  • 9
    加入梅干菜翻炒。
  • 10
    加入少量的水，鹽、一個(gè)八角、一點(diǎn)料酒燉煮。
  • 11
    大火煮開，小火收汁，當(dāng)汁快要收盡時(shí)撒入紅椒圈炒勻出鍋裝盤。



來源：半島家園
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