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 回家的誘惑
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日志 TOP10

日志：
雞蛋
西紅柿
面粉
糖
鹽
油
  • 1
    準(zhǔn)備面粉，因?yàn)槭呛碗u蛋西紅柿，不要太多了。
  • 2
    倒少許水，注意，這里的水一定要少，這樣和出的面才硬，煮出的面才好吃，有勁道。
  • 3
    先用筷子攪，最后用手一直揉。揉至三光（手光，面光，盆光）
  • 4
    放置約10分鐘上，待水燒開，即可削面了，懶得去買削面刀，就用菜刀削了
  • 5
    煮面條，煮5、6分鐘即可撈出。
  • 6
    過涼水，然后滴少許油在里面，防止粘結(jié)到一塊。刀太重，技術(shù)不夠熟練，削不不好看，諒解??！
  • 7先炒雞蛋，炒過后盛出，這個應(yīng)該誰都會，望了拍照了，
  • 8
    炒西紅柿，翻炒至出紅油，依個人口味加入糖，鹽
  • 9
    關(guān)至最小火，然后加入已經(jīng)炒好的雞蛋，再放入做好的削面
  • 10
    翻炒幾下，使其混合均勻，即可出鍋
  • 11
    之前煮面時(shí)的面湯，因?yàn)槌疵嬗悬c(diǎn)干，配合面湯會好一點(diǎn)。



來源：半島家園
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