主料：
牛肉 500g

輔料：
蔥、姜。

調(diào)料：
蜂蜜、白芝麻、食鹽、味精、老抽、生抽、十三香、花椒粉、胡椒粉、黑胡椒粉、芝麻油、蠔油。

• 1
  調(diào)料：
  十三香、花椒粉、胡椒粉、黑胡椒粉。
• 2
  白芝麻。
• 3
  蜂蜜。

• 4
  老抽、生抽、蠔油。
• 5
  牛肉500g，洗凈剔去筋皮。
• 6
  加上蔥、姜剁成蓉，可以不用太碎，有牛肉顆粒感也蠻好的。

• 7
  加入所有調(diào)料和淀粉。
• 8
  一個方向攪拌上勁后，備用。
• 9
  平底鍋放油，燒至溫?zé)帷?/li>

• 10
  將攪拌好的肉餡團成團放入鍋內(nèi)。
• 11
  將所有的肉餡可以一次性的放入鍋內(nèi)。
• 12
  等底面煎至凝固時，翻面，用鍋鏟壓成自己需要的大小即可，煎至兩面金黃即可。

• 13
  卷餅的制作方法：
  適量面粉，放在面盆里，澆上開水，一邊澆一遍攪拌成團，晾涼后和成面團，如果面團粘手，可以再加面粉和成光滑的團，放置備用。
• 14
  分成比平時烙餅稍大的塊。
• 15
  可以搟的稍微厚一些，配牛排用。

• 16
  放在平底鍋里，烙熟即可。
• 17
  取一張烙好的餅攤平。
• 18
  放上洗凈的生菜葉。

• 19
  在生菜葉上抹上自己喜歡的醬，我用的是香菇醬。
• 20
  放上一塊煎好的牛排，卷起即可食用。