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日志 TOP10

日志：
苦瓜
牛肉
紅甜椒
  • 1
    苦瓜切片，用鹽腌制10分鐘。紅甜椒切片。
  • 2
    牛肉切絲，用鹽 雞精  生抽  酒  淀粉抓勻腌制10分鐘。
  • 3
    苦瓜用清水沖洗一下。
  • 4
    鍋上火，加油，油七成熱放入姜蒜，出香味，倒入腌制的牛肉絲，旺火煸炒。兩分鐘就可以了。
  • 5
    用漏勺裝出牛肉。
  • 6
    鍋里剩下的油，剛好炒清洗過的苦瓜，大火翻炒，放入紅甜椒，加少許鹽白糖。炒上2分鐘。
  • 7
    前面炒的牛肉倒入鍋中，翻炒均勻。即可裝盤。
  • 8
    裝盤上桌。



來源：半島家園
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