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 李士龍
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日志 TOP10

日志：
紅茶 2小包
水 35克
無鹽黃油 50克
糖粉 70克
低筋面粉 150克
杏仁片 50克
  • 1
    取出紅茶包的茶葉，加水浸泡５分鐘備用。
  • 2
    無鹽奶油放在室溫下軟化后，加入糖粉，用橡皮刮刀攪拌均勻。
  • 3
    篩入低筋面粉。
  • 4
    再加入做法１的紅茶汁（連同茶葉），用橡皮刮刀稍微拌和。
  • 5
    加入杏仁片，用手抓成均勻的面團。
  • 6
    用手將面團整形成厚約３ＣＭ的長條狀，先以上火１８０度。下火１５０度烘烤２０分鐘左右，約七分熟即出爐。
  • 7
    將烤過的面團完全放涼后，切成厚約0.7ＣＭ的薄片。
  • 8
    烤箱預熱后，再以上、下火各１６０度回烤１０分鐘左右，熄火后繼續(xù)用余溫燜１０分鐘即可。
  • 9
    秋冬的午后，來一杯暖暖的紅茶，配著好吃的意式紅茶杏仁脆餅，多么美好。



    來源：半島家園
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