材料：
年糕片
蓮藕，
熟里脊肉 一塊
胡蘿卜
蔥
蒜
調(diào)料：
四川辣醬調(diào)料 一袋
鹽
花椒粉
鹽
雞精

• 1
  年糕取出入沸水中煮熟撈出；蓮藕洗凈切細(xì)段入沸水中焯一下?lián)瞥觥?/li>
• 2
  熟里脊肉切細(xì)段。
• 3
  胡蘿卜切成細(xì)段。

• 4
  蔥切絲，蒜切瓣。
• 5
  油鍋燒熱，先下入蒜瓣炒出蒜香后下入蔥絲爆香。
• 6
  下入蓮藕段和胡蘿卜段炒干水分。

• 7
  下入年糕片翻炒一分鐘。
• 8
  下入里脊肉翻炒一分鐘，倒入辣醬翻炒。
• 9
  撒入少許花椒粉，適量眼，雞精調(diào)味即可。