白菜幫（靠里的那幾層，接近菜心） 100g
后腿肉 50g
蔥  適量
姜  適量
鹽  適量

• 1
  白菜幫洗凈控水。
• 2
  撕成小片，一定要撕菜有感覺。
• 3
  熱鍋下油加入姜片和肉片，煸炒斷生。

• 4
  放入白菜繼續(xù)炒至發(fā)軟。
• 5
  加入適量水和鹽，大火燉，白菜大火燉了好吃。
• 6
  燉大概10分鐘，出鍋前撒蔥花，淋入麻油。