主料：牛尾 一根胡蘿卜口蘑姜鹽雞精 適量 1將牛尾切好。 2焯水。 3焯水后洗凈。 4將胡蘿卜切塊。 5將口蘑洗凈。 6所有材料入鍋，加水燒開，文火燉3小時(shí)。 7最后燉的剩下了一半水，呵呵，加些鹽，雞精調(diào)味就行了。

白玉菇 150克 木耳 5-6朵 胡蘿卜 半個(gè) 西蘭花 幾小朵 青椒 一個(gè)蒜 4瓣 蠔油 1湯匙 味極鮮醬油 2茶匙 鹽 適量 1準(zhǔn)備材料。 2胡蘿卜去皮切片，西蘭花掰成小朵，青椒切小塊，蒜切片。 3木耳用溫水泡發(fā)后，摘去根部，洗凈，撕成小朵，白玉菇洗凈掰成小朵。 4西蘭花和胡蘿卜用開水焯一下。 5撈出，浸在冷水中。 6蠔油，味極鮮倒在碗中，加一湯匙水調(diào)勻。 7鍋燒熱，倒入一茶匙的油，放入蒜片炒香。 8倒入白玉菇和木耳炒2分鐘。 9倒入青椒、西蘭花和胡蘿卜翻炒均勻。 10倒入調(diào)好的料汁炒勻，加適量的鹽調(diào)味。 小貼士 豬豬提示    蠔油和味極鮮都有咸味的，所以加鹽要適量。    蠔油本身比較濃稠，直接倒入鍋中不容易炒勻，事先用醬油和少量的水調(diào)開，這樣容易均勻入味。

茄子 一個(gè)土豆粉 一湯勺植物油 一湯勺鹽 少許 1把一個(gè)茄子洗干凈以后, 切成小塊 、再切點(diǎn)蔥和姜 . 準(zhǔn)備一湯勺土豆粉放在小碗里面。 2熱鍋放入豆油、放入蔥姜炒片刻、然后放入茄子丁加一點(diǎn)鹽和五香粉炒熟。 3將土豆粉放入一點(diǎn)水稀釋、放入一滴魚油。    沒有可以用味精或雞精代替.喜歡醬油可以放一點(diǎn)海鮮醬油。    芡汁熟了即可。

魔芋完全不含脂肪，它豐富的植物纖維更可以使下身的淋巴暢通，防止腿部腫脹出現(xiàn)橘皮組織，尤其吸納和排除體內(nèi)毒素能力頗強(qiáng)。 　　夏天即將來臨，女生們既興奮又難免憂慮，興奮的是總算可把自己藏了一個(gè)冬季的身材show出來了，清涼一“夏”，擔(dān)憂的也還是這藏了一冬的身材堆積了不少的贅肉，都想趁著炎熱還沒到來，快速把多余贅肉減掉，恢復(fù)完美身段，小編為各位瘦身達(dá)人收集了些越吃越瘦的美食，讓各位完美瘦一“夏”，趕緊看看吧! 　　水果類 　　1香蕉：香蕉的瘦身功效想必愛美的女生都知道，香蕉能量高，但脂肪卻很低，而且富含有鉀，飽肚又低脂，可減少脂肪在體內(nèi)的積聚，不愧是減肥首選之食。 　　2.蘋果：蘋果減肥也是眾所周知的，蘋果含獨(dú)有的蘋果酸，減少下身的脂肪，而且所含的鈣量豐富，可減少令人下身水腫的鹽分。 　　3木瓜：木瓜有獨(dú)特的蛋白分解酵素，以及豐富的果膠，可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪，減少廢物在下身積聚。 　　4西瓜：西瓜可減少留在身體中的多余水分，本身的糖分也不多，即使多吃也不會(huì)長胖，真是炎炎夏日中既解暑又消脂的首選水果。 　　5.奇異果：含有豐富的維生素c，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部積聚過多的脂肪。 　　蔬菜類 　　1.紫菜：紫菜含有豐富的纖維素及礦物質(zhì)，可以幫助排除身體內(nèi)之廢物及積聚的水分，從而達(dá)到瘦腿之效。 　　2西紅柿：吃西紅柿可利尿及排除腿部疲憊，減少水腫的問題，如果生吃，效果更佳。 　　3.魔芋：魔芋完全不含脂肪，它豐富的植物纖維更可以使下身的淋巴暢通，防止腿部腫脹出現(xiàn)橘皮組織，尤其吸納和排除體內(nèi)毒素能力頗強(qiáng)。 　　4.西芹：西芹鉀含量豐富，可減少下半身的水分積聚。 　　5菠菜：可促進(jìn)血液循環(huán)，這可令距離心臟最遠(yuǎn)的一雙腿能都吸收到足夠養(yǎng)分，具有平衡新陳代謝、排毒瘦腿的作用。

●有正規(guī)包裝，標(biāo)注生產(chǎn)企業(yè)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和qs標(biāo)志，配料表中說明使用原料和凝固劑的種類; 　　●注明保存溫度和期限;銷售時(shí)溫度合理(沒有滅菌過的產(chǎn)品必須冷藏銷售)，不超過保質(zhì)期，并盡量接近生產(chǎn)日期; 　　●打開后風(fēng)味正常，無酸味，表面不發(fā)粘; 　　●標(biāo)注“使用非轉(zhuǎn)基因大豆”，或者有“綠色食品”、“有機(jī)食品”等認(rèn)證標(biāo)志。有機(jī)食品同時(shí)必然就是非轉(zhuǎn)基因食品。在綠色食品當(dāng)中，aa級(jí)比a級(jí)要求更嚴(yán)格，達(dá)到有機(jī)食品的水平。 　　●沒有經(jīng)過油炸，最好不加入油脂———一方面，商業(yè)用大豆油大多是轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)出來的豆油;另一方面，大豆油不耐熱，它油炸之后油脂氧化聚合產(chǎn)生有害物質(zhì)的情況較為嚴(yán)重。同時(shí)，大量油脂和煎炸處理也會(huì)使豆制品有益心血管的保健作用喪失殆盡。 　　如果需要充分得到豆制品的營養(yǎng)好處，還要注意選擇使用石膏或鹵水作為凝固劑的豆腐，它們含鈣、鎂量大，能起到補(bǔ)鈣、補(bǔ)鎂、健骨等有益作用，對(duì)控制血壓和血脂非常有益，中醫(yī)還認(rèn)為它們對(duì)清熱有幫助。 　　用內(nèi)酯(葡萄糖酸內(nèi)酯)做凝固劑的豆腐雖然極為細(xì)膩，入口即化，但按單位重量計(jì)算，其中的有效成分含量太低，不能起到有效補(bǔ)充營養(yǎng)素的作用。一定要記得，我國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦大家多吃大豆及其制品，其數(shù)量是按照大豆的量來算的。一斤大豆做成內(nèi)酯豆腐，要比做成石膏豆腐多幾倍的體積。

材料  面粉 酵母 白糖 鹽 南瓜 1面團(tuán)的做法請(qǐng)看http://home.meishichina.com/space-30984-do-blog-id-150563.html 2把面團(tuán)分成小面團(tuán)，搟成圓形，每4個(gè)一組錯(cuò)開排起來。 3最上面一片開始卷起來。 4卷成圓卷。 5將面卷平均切成2份。 6把切面朝下放在板上。 7稍微整一下型。 8餳發(fā)20分鐘。 9放入蒸鍋，水開15分鐘即可。

核心提示：在眾多食品中，粥是最適合腸胃調(diào)理的食物，特別是當(dāng)作早餐。 　　夏末天氣陰晴交替冷熱不定，中醫(yī)認(rèn)為不穩(wěn)定的天氣會(huì)使人體脾胃內(nèi)虛，抵抗力下降，夏日炎炎出汗增多，脾胃受外界濕熱影響，消化及吸收的功能減弱，因而會(huì)感到全身無力，胃口欠佳、口淡乏味。為此，美國營養(yǎng)專家提議在夏季靠健康飲食來調(diào)整腸胃功能。專家指出，要護(hù)胃，首先要吃好早餐。 　　早晨，夜間的陰氣未除，體內(nèi)的肌肉、神經(jīng)及血管都還呈現(xiàn)收縮的狀態(tài)，此時(shí)，早餐要吃“熱食”才能保護(hù)“胃氣”。胃喜暖，暖則散，冷則凝，凝則胃先受傷，脾即不運(yùn)。而在眾多食品中，粥是最適合腸胃調(diào)理的食物，特別是當(dāng)作早餐。一方面，粥含水分較高，能在干燥的季節(jié)補(bǔ)充身體需要的水分，而且粥的營養(yǎng)易于消化，對(duì)健康有益。 　　護(hù)胃粥方 　　1、香菇粥：大益胃氣。適用于氣虛食少，有開胃之用。 　　做法：取小米50克、香菇50克。先煮小米粥，取其湯液，再與香菇同煮。 　　2、黃芪內(nèi)金粥：黃芪能補(bǔ)氣固表，斂瘡生肌。薏米健脾滲濕，除痹止瀉。赤小豆能利濕退黃，清熱解毒。雞內(nèi)金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的運(yùn)動(dòng)機(jī)能增加，排空加速。糯米能補(bǔ)中益氣。 　　做法：生黃芪12克，生薏米、赤小豆各10克，雞內(nèi)金粉7克，金橘餅1個(gè)，糯米80克。將生黃芪加水煮20分鐘，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入雞內(nèi)金粉即可。 　　3、胡蘿卜粥：因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素a，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。 　　做法：取新鮮胡蘿卜切碎，同粳米共煮，能健胃、補(bǔ)脾，助消化。將胡蘿卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥。 　　調(diào)理腸胃飲食主張清淡，早餐不宜過油，特別是油炸食品，否則會(huì)給胃腸增加負(fù)擔(dān)，并使脂肪攝入過量。應(yīng)該吃含有適量的蛋白質(zhì)和脂肪的食物，如雞蛋、豆制品、瘦肉、花生等，不但可使食物在胃里停留較久，還能使人整個(gè)上午精力充沛。另外，還需吃一點(diǎn)水果和蔬菜，這不僅是為了補(bǔ)充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)，屬堿性食物，可以中和肉、蛋、谷類等食品，達(dá)到酸堿平衡。 　　推薦食譜 　　淮山蜂蜜煎：淮山能健脾補(bǔ)肺，固腎益精。用于消化不良，小兒厭食癥?；瓷剿?，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和淀粉的分解，故有增進(jìn)食欲的作用。蜂蜜能補(bǔ)中益氣，潤腸通便，對(duì)創(chuàng)面有收斂、營養(yǎng)和促進(jìn)愈合作用。 　　做法：淮山

花膠 四物 蔥姜水 鹽 1 花膠用蔥姜水泡發(fā)，蔥姜水可去腥。 2 將四物材料洗凈。 3 與花膠同下鍋燉4-5小時(shí)。 4 燉出膠質(zhì)，加適量鹽調(diào)味。

原料：雞腿2—3個(gè)（琵琶腿）      剁椒兩湯匙 配料：姜末，胡椒粉，食用油一湯匙      雞精少許 1 原料如圖，琵琶腿部分肉質(zhì)比較嫩 2 去骨切丁焯水，用鹽，胡椒粉，食用油，姜末腌漬十分鐘 3 鋪上剁椒，上鍋蒸五到八分鐘即可 小貼士 剁椒看你買的是咸度如何，調(diào)味要謹(jǐn)慎。

筒骨 香菇 干貝 蝦米 花菜 大米 雞精 鹽 1 筒骨洗凈放高壓鍋燉10分鐘，加水就可以了。什么調(diào)料都不用。 2 完氣倒到電飯鍋燉上。 3 邊準(zhǔn)備材料：香菇、干貝、蝦米、花菜、大米。 4 蒜頭切碎，下油鍋炒香。 5 加入香菇干貝蝦米翻炒至出香味。 6 加大米翻炒一下。 7 倒入電飯鍋內(nèi)煮至米粒七分熟。 8 夾出骨頭（骨頭上的肉想放在粥里就把它用筷子戳下）。 9 放入花菜。 10 煮至米粒熟了，加鹽雞精即可。 11 盛盤開吃吧。