• 1
  材料：三眼蟹3只。
• 2
  材料：大米。
• 3
  材料：胡蘿卜花，姜絲。

• 4
  將三眼蟹處理干凈，分成小塊用料酒腌制20分鐘去腥。
• 5
  將砂鍋底部刷一層油。
• 6
  大米淘洗干凈，放入砂鍋中，加足量水開始煲粥。

• 7
  水滾之后，調(diào)中小火繼續(xù)煮至大米呈開花狀。
• 8
  加入腌制好的三眼蟹。
• 9
  再煮十分鐘，加入胡蘿卜片。

• 10
  加入姜絲。
• 11
  繼續(xù)煮十分鐘左右，即可關(guān)火，加少許鹽提味。
• 12
  裝碗。。。。

小貼士

海鮮類不易久煮，否則就不鮮了哦。