• 1
  牛肉切成條【我切的是片】。
• 2
  牛肉放入輔料腌制20分鐘。
• 3
  西芹切成片。

• 4
  在水中放入鹽和幾滴油，水開后把西芹焯水。
• 5
  鍋中放油，燒熱。
• 6
  下入腌制好的牛肉煸炒至變色盛出。

• 7
  鍋中留底油爆炒西芹。
• 8
  放入煸炒好的牛肉，炒拌均勻即可出鍋。

小貼士

嘮叨，蠔油很咸，鹽要少放，也可不放鹽。