新鮮綠豆洗凈頭天晚上泡一晚?;ㄅ枰粋€(gè),醫(yī)用紗布,新抹布一塊,小石頭幾個(gè)。
豆芽一直都很廉價(jià),廉價(jià)到很多餐廳甚至大排檔都沒(méi)有清炒豆芽這樣的菜式。但是我喜歡,喜歡那樣白胖胖的身子兒,喜歡那樣嫩脆的口感哈。 隔不了幾天,總會(huì)買點(diǎn)回家,清炒,涼拌,酸辣怎么樣都行,都很好吃。
不過(guò),上周,報(bào)紙上一則新聞嚇著我了。 據(jù)抽樣調(diào)查,武漢市場(chǎng)在售的豆芽無(wú)一合格。一個(gè)都沒(méi)有!。 更恐怖的是,據(jù)說(shuō)在豆芽的生長(zhǎng)過(guò)程中,每一道都加了藥水:浸泡的時(shí)候加防腐劑;孵化的時(shí)候加生長(zhǎng)激素和無(wú)根劑;長(zhǎng)好了后加漂白劑;而后為了保鮮時(shí)間更長(zhǎng)再加保鮮粉。 道道關(guān)卡,。。。。。。道道是“毒藥” 搞了半天,我吃豆芽的這些日子都是在慢性自殺啊。
虧了我們這些喜歡吃豆芽的。 以后怎么辦?不能吃,可嘴巴又想吃怎么辦? 市場(chǎng)上再是不敢買了,那, 就只有自己動(dòng)手了。。。。
說(shuō)做就做。 食材方法/步驟
來(lái)源:半島家園
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