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日志 TOP10

日志：
三文魚頭
豆腐
香菇
蝴蝶苗
姜
料酒
鹽
胡椒粉
雞精
  • 1
    魚頭洗凈，瀝干水分待用。
  • 2
    香菇、蝴蝶苗洗凈，豆腐切成小塊待用。
  • 3
    熱鍋下油，爆香姜片，把魚頭放入鍋里，淋入少量料酒，蓋上鍋蓋燜一會。
  • 4
    煎至兩面微黃。
  • 5
    倒入適量的開水，沒過魚頭為好，蓋上鍋蓋，旺火燒5分鐘。
  • 6
    加入豆腐，慢火再煮10分鐘。
  • 7
    加入香菇煮2分鐘，然后放入蝴蝶苗，撒入適量鹽、胡椒粉、雞精即可。



來源：半島家園
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