• 1
  將肉餡放入酸菜.蔥.姜.蒜.味精.鹽.蠔油.色拉油.味精攪拌均勻后備用
• 2
  用開水將面粉燙均后待稍微涼后揉成面團
• 3
  將面團揉均后分成小分，取面劑一個，撖成一個圓形

• 4
  把餡放入圓形中，包成餃子形，在不沾鍋中放入油，把包好的鍋烙放入鍋中
• 5
  最后把水倒在鍋中，到鍋烙的一半就行，蓋上蓋子，等鍋中的水干了就可以吃了

小貼士

烙這種鍋烙不用翻鍋，好了以后用鏟子鏟出來就行