低筋粉 200g
BP粉 8g
砂糖 100g
鹽 少許
無鹽黃油 100g*室溫*
蜂蜜 40g
蛋 2個(gè)
牛奶 100ml
糖漬果干
*橘皮、葡萄干、藍(lán)莓干的混合* 100g。

• 1將低筋粉和BP粉混合起來，用篩子篩好后備用。糖漬果干用水沖洗掉表面的糖粉之后控干備用。
• 2
  將室溫放置的黃油打軟化。
• 3
  然后分?jǐn)?shù)次加入砂糖和鹽。

• 4
  為了防止蛋和黃油分離，往2中加入2小勺的低筋粉。
• 5
  然后加入蜂蜜。
• 6
  接下來室溫的蛋液分三次加入，為了促進(jìn)軟化快速均勻攪拌。

• 7
  然后加入篩好的面粉和BP粉。
• 8
  最后加入牛奶和糖漬果干。
• 9
  攪拌的最佳狀態(tài)是能倒掛在刮刀上。

• 10
  然后用勺子分量裝入紙杯中。
• 11
  180度的烤箱預(yù)熱后，烤20分鐘。
• 12
  用隔熱手套取出后，放到網(wǎng)上涼透即可食用。