西葫蘆 1個(gè)
西紅柿 1個(gè)（只剩下1個(gè)了，平時(shí)要2個(gè)）
蒜瓣 若干
鹽
花生油

• 1
  西葫蘆洗凈、去瓤切片備用。
• 2
  西紅柿洗凈后切小塊備用。
• 3
  剝好的大蒜切片備用。

• 4
  鍋熱后方少許花生油，而后放入蒜瓣爆香。
• 5
  聞到蒜香后，放入切好的西葫蘆，大火翻炒。
• 6
  待西葫蘆略有塌的狀態(tài)時(shí)，放入切好的西紅柿，加少許鹽調(diào)味，大火翻炒。

• 7
  待西紅柿變軟后，往鍋里加少許水后關(guān)小火悶兩分鐘即可出鍋食用了。

小貼士

平時(shí)我是用兩個(gè)西紅柿來(lái)炒的，今天因?yàn)橹皇Ｏ?一個(gè)西紅柿了所以在最后往鍋里加了一點(diǎn)水。這樣在悶得過(guò)程中西葫蘆基本都已浸在西紅柿的湯汁里面了，更方便入味。