導(dǎo)讀：蜂蜜“食療”在我國(guó)已有幾千年的歷史。蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有葡萄糖和果糖70%左右，還含有蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、有機(jī)酸、多種維生素，以及鈣、鎂、鉀、磷等物質(zhì)?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中說(shuō)蜂蜜“安五臟，益氣補(bǔ)中，止痛解毒，除百病，和百藥，久服輕身延年?！? 甲流中醫(yī)飲食處方 ·預(yù)防甲流要多吃五類(lèi)食物 ·立冬補(bǔ)冬：滋陰養(yǎng)精是關(guān)鍵 ·吃水果最營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的方法 ·女人貧血 吃粥也能補(bǔ) ·驚！飯后喝湯竟有損健康？   　　《本草綱目》中說(shuō)：“和營(yíng)衛(wèi)，潤(rùn)臟腑，通三焦，調(diào)脾胃。”蜂蜜對(duì)神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的療效。 　　·蜂蜜蘿卜：取鮮白蘿卜洗凈，切丁，放人沸水中煮沸撈出，控干水分，晾曬半日，然后放鍋中加蜂蜜150克，用小火煮沸調(diào)勻，晾冷后服食。適用于消化不良、反胃、嘔吐、于咳疾少等。 　　·蜂蜜鮮藕汁：取鮮藕適量，洗凈，切片，壓取汁液，按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調(diào)勻服食。每日2-3次。適用于熱病煩渴、中暑口渴等。   　　·鮮百合蜂蜜：鮮百合50克，蜂蜜l-2匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屜蒸熟。睡前服，適宜于失眠患者常食。 　　·芹菜蜜汁：鮮芹菜100-150克，蜂蜜適量。芹菜洗凈搗爛絞汁，與蜂蜜同燉溫服。每日1次。適宜于肝炎患者飲用。 　　·蜂蜜首烏丹參汁：制首烏、丹參各15克，蜂蜜15毫升。制首烏、丹參水煎去渣取汁，調(diào)人蜂蜜，每日1劑。適宜于動(dòng)脈硬化、高血壓者。

今年端午節(jié)又要到了，粽子年年都吃，但是因?yàn)榇蠖鄶?shù)人都喜歡吃用肉類(lèi)和糯米做成得粽子，并且多吃容易感覺(jué)到油膩。如何吃粽子能夠解膩呢？ 喝熱紅茶解膩 粽子因?yàn)槎嘤?，多吃容易膩，而且糯米又是不容易消化的食物，因此粽子吃多了?huì)容易讓人感覺(jué)到膩，食滯。而熱的紅茶有去油膩的作用，吃粽子的同時(shí)喝點(diǎn)熱紅茶可以起到很好的解膩消滯作用。其實(shí)吃粽子的時(shí)候拿紅茶來(lái)配就可以了，紅茶不需要特別指定哪一種，但是一定要是熱的，這樣才能起到很好的解膩?zhàn)饔谩? 同時(shí)，吃粽子的時(shí)候不要喝冷飲，喝冷的東西更容易讓糯米凝固，更不易消化，讓人感覺(jué)到滯脹。 莞香茶葉助消化 除了一般的紅茶，一種東莞土生土長(zhǎng)的茶葉也利于人們?cè)诔贼兆訒r(shí)品嘗，可以起到助消化去暑的作用。這種莞香茶葉更像一種中藥，是東莞老中醫(yī)劉石堅(jiān)推薦的一款茶葉。 劉石堅(jiān)介紹，這種莞香茶葉是大嶺山上一種野生的小灌木，一米多高，葉子摘下來(lái)后曬干，再加工就成了茶葉，有解暑、清熱解毒、消食、降血脂、降火等作用，在吃粽子的時(shí)候配上它，有助于消化。 茶葉放進(jìn)水里泡開(kāi)后，有著淡淡的黃色，拿近來(lái)聞，有一種帶點(diǎn)酸帶點(diǎn)甜的山楂味道，有一種提神的感覺(jué)，喝進(jìn)口里，淡淡的，剛好沖淡粽子的味道?；▓@粥城黎平介紹，這種茶葉在很久以前就有人喝了，它滿山遍野地長(zhǎng)在大嶺山的山上，許多人會(huì)把它砍回來(lái)當(dāng)柴燒，而一些人則會(huì)拿來(lái)泡茶喝，在盛夏的時(shí)候可起到解暑助消化的作用。 吃粽子配煉奶 白粽外皮清淡無(wú)味，許多人喜歡在上面蘸些蜜糖吃，不過(guò)用煉奶來(lái)配粽子吃效果更好。把粽子切成塊后，蘸上煉奶，既不容易膩，又可以讓清淡的粽子變得有味道。 粽子一定要選用白粽，如果選用的是咸粽，又甜又咸的味道吃多了容易讓人感覺(jué)到膩。并且這種吃粽子的方法容易讓人聯(lián)想到西式的餐點(diǎn)，這種中西結(jié)合的方式也給人以享受。 蛋皮煎粽塊 外面一層是薄薄的蛋皮，里面則是切成塊的粽子，咬下去外面香脆，里面酥軟，而且有著

主料：絲瓜 一條嫩豆腐 兩塊海米 若干配料：姜絲鹽雞精芝麻油蔥花 1海米洗凈用水泡好；絲瓜去皮洗凈切條。 2豆腐切塊，姜切絲。 3湯鍋里燒水，待水起泡時(shí)放入姜絲和海米。 4水燒開(kāi)，海米可稍煮幾分種。 5放入豆腐塊。 6等水再次開(kāi)后，放入絲瓜。 7絲瓜煮熟后，放鹽、雞精、芝麻油、蔥花。 8成品圖，嘻嘻。

土豆 200g肉末 200g薺菜 200g面粉 150g蔥 5g姜 5g鹽 隨口味鮮辣粉 4g橄欖油 25ml花生油 15ml 1選擇夾帶30%左右膘份的肉末。 2加入蔥、姜、鹽、料酒、鮮辣粉拌勻。 3加入加工好的薺菜。 4淋入適量橄欖油后，用筷子充分拌勻，制成‘薺菜鮮肉陷’。 5土豆洗凈去皮后切片。 6將土豆片放入微波蒸碗中，并加入適量清水。 7放入微波爐，用微波爐中高功率檔，蒸煮10分鐘左右，將土豆片蒸酥。 8蒸酥的土豆片需待其完全冷卻。 9將冷卻的土豆片倒入‘薺菜鮮肉陷’中。 10用筷子將土豆和薺菜鮮肉陷充分拌勻，制成‘薺菜鮮肉土豆泥’。 11在較濕潤(rùn)的薺菜鮮肉土豆泥中，加入適量干面粉，將其攪拌成較干的‘薺菜鮮肉土豆面團(tuán)’。 12將煎鍋、干面粉、薺菜鮮肉土豆面團(tuán)碼放在案板上備用。 13取一團(tuán)大小適宜的‘薺菜鮮肉土豆面團(tuán)’放入干面粉中。 14‘薺菜鮮肉土豆面團(tuán)’粘粉后，用手制成圓球狀。 15將‘圓球’放在案板上壓成8-10cm左右的圓餅。 16將制作好的‘薺菜鮮肉土豆餅’，碼放在煎鍋中。 17將煎鍋放置在爐灶上，煎鍋內(nèi)淋入適量花生油。 18蓋上鍋蓋用文火煎烤，將食材內(nèi)部煎熟。 19待‘薺菜鮮肉土豆餅’煎烤至七成熟時(shí)，打開(kāi)蓋上移動(dòng)‘薺菜鮮肉土豆餅’并繼續(xù)煎烤片刻，使其底部結(jié)殼。 20待‘薺菜鮮肉土豆餅’底部結(jié)殼后，將其翻身繼續(xù)煎烤另一面，并將表面煎制成金黃色，即可裝盤(pán)上桌。 21《薺菜鮮肉土豆餅》成品圖示一。 22《薺菜鮮肉土豆餅》成品圖示二。 23《薺菜鮮肉土豆餅》成品圖示三。 24《薺菜鮮肉土豆餅》成品食用圖示。

木瓜 半個(gè) 牛奶 250克 冰糖 適量 1 制作的所以材料。 2 木瓜削去表皮，去掉種子。 3 把木瓜切成小塊備用。 4 木瓜放到鍋里加入適量的清水。 5 大火燒開(kāi)，稍微煮一會(huì)兒。 6 把適量的冰糖加入木瓜里。 7 調(diào)到小火煮到冰糖溶化即可。 8 往鍋里倒入適量的牛奶。 9 把牛奶燒開(kāi)即可。