City，一家開在海景路上的環(huán)境充滿地中海風(fēng)情的西餐廳，每次經(jīng)過都會被那白色的精致門面所吸引，在湛江的餐廳里尤顯得與眾不同?？戳瞬藛?，經(jīng)營的菜式不多，但卻很精，記得上次老板推薦過法式燒蠔的，特意點的，但是很可惜，已售完，還沒補貨，只能留到下次了。
于是，點了同樣是精品的安格斯牛排。
介紹：安格斯牛一般指的是黑色的牛種，普遍認(rèn)為黑牛種優(yōu)，該品種早熟易配，性能溫和，易管理，體質(zhì)緊湊，結(jié)實，易放牧，肌肉大理石紋明顯。1800年以后才開始被單獨識別出來，作為優(yōu)種肉牛進(jìn)行飼養(yǎng)的。世界上的安格斯牛第一人是蘇格蘭人休.華生。華生住在蘇格蘭的安格斯，是一個非常會選黑色的無角牛種的人。所以后來這種牛都被稱為安格斯。
安格斯牛肉要在10度以下冷藏10-14天的時候，食用的口感最好。這主要是因為牛肉中的蛋白質(zhì)纖維被自然分解的效果。沒有經(jīng)過冷藏的安格斯牛肉較韌，冷藏過度的較老。所以安格斯牛肉可謂是世界三大有種肉牛中，從選種到養(yǎng)殖到宰殺到儲藏都最講究的牛肉了。
名字我忘記了，牛肉炒飯，普通的炒飯吃起來的口感不普通，牛肉不老，黃椒也夠脆，米粒的韌度恰到好處。如果怕吃牛排太膩，不妨中式和西式混著吃，也算是對中國胃的一種滿足的。
覺得需要改進(jìn)的地方，就是胡椒粉是用小調(diào)料碗盛裝，非常不便于均勻撒落，而且也和浪費，因為用量根本不需要那么多。建議可以換成胡椒專用的容器。細(xì)節(jié)也是體驗服務(wù)的一個標(biāo)準(zhǔn)。
肉骨茶。我一直不明白這道家常菜為什么明明是肉骨湯，非要起名叫肉骨茶，就因為有核桃仁末與糖粉？口味偏甜的湯，符合廣東人的口味。
水果沙拉
有核桃夾子的士兵陪伴午餐喔~~
店內(nèi)環(huán)境，充滿地中海風(fēng)情，凹凸感的白磚墻面在炎熱的湛江顯得非常舒服。
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City，一家開在海景路上的環(huán)境充滿地中海風(fēng)情的西餐廳，每次經(jīng)過都會被那白色的精致門面所吸引，在湛江的餐廳里尤顯得與眾不同?？戳瞬藛?，經(jīng)營的菜式不多，但卻很精，記得上次老板推薦過法式燒蠔的，特意點的，但是很可惜，已售完，還沒補貨，只能留到下次了。
于是，點了同樣是精品的安格斯牛排。
介紹：安格斯牛一般指的是黑色的牛種，普遍認(rèn)為黑牛種優(yōu)，該品種早熟易配，性能溫和，易管理，體質(zhì)緊湊，結(jié)實，易放牧，肌肉大理石紋明顯。1800年以后才開始被單獨識別出來，作為優(yōu)種肉牛進(jìn)行飼養(yǎng)的。世界上的安格斯牛第一人是蘇格蘭人休.華生。華生住在蘇格蘭的安格斯，是一個非常會選黑色的無角牛種的人。所以后來這種牛都被稱為安格斯。
安格斯牛肉要在10度以下冷藏10-14天的時候，食用的口感最好。這主要是因為牛肉中的蛋白質(zhì)纖維被自然分解的效果。沒有經(jīng)過冷藏的安格斯牛肉較韌，冷藏過度的較老。所以安格斯牛肉可謂是世界三大有種肉牛中，從選種到養(yǎng)殖到宰殺到儲藏都最講究的牛肉了。