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主料：
內(nèi)酯豆腐 一塊
黑木耳 若干
黃瓜 一根

輔料：
醋泡紅椒 少許
泡野山椒 少許
姜 3片
蒜 2瓣

調(diào)料：
白醋 2茶匙
生抽 少許
香油 少許
辣椒油 少許

• 1
  黃瓜洗凈、切絲，碼放在盤中
• 2
  豆腐入鍋，開(kāi)水加點(diǎn)鹽，煮一會(huì)，取出切細(xì)絲
• 3
  切好的豆腐絲碼放在黃瓜絲上

• 4
  黑木耳泡發(fā)后，洗凈、切絲
• 5
  下開(kāi)水中焯熟
• 6
  焯好的木耳絲碼放在豆腐上

• 7
  姜蒜末用白醋調(diào)成汁
• 8
  調(diào)味汁淋在黑木耳上
• 9
  泡椒切碎，灑在食材上

• 10
  淋上生抽、香油、辣椒油，吃時(shí)拌勻即可

小貼士

高血尿酸癥和痛風(fēng)患者忌食豆腐。