国产在线网址_gv天堂永久网站在线观看_亚洲国产片精品一区二区三区_中文字幕欧美亚日

主料：
魷魚 一條（我買的偏小）
青椒 一個(gè)
紅椒 半個(gè)
洋蔥 半頭
老干媽豆豉醬 2湯匙（30ML）
郫縣豆瓣醬 2湯匙（30ML）
料酒 1湯匙
雞精 1茶匙
糖 1茶匙
孜然粒 2茶匙
老抽 1/2茶匙
蔥姜 少許

• 1
  青紅椒切成三角塊，洋蔥切條。
• 2
  魷魚處理時(shí)不要從肚子剪開，由頭部揪出內(nèi)膛，處理好的魷魚切成圈。
• 3
  鍋中坐水，燒開，魷魚焯水，變色打彎即撈出。

• 4
  鍋中放炒菜量油，放入蔥姜爆香后倒入老干媽豆豉醬和郫縣豆瓣醬炒均出香味。
• 5
  將洋蔥倒入翻炒幾下。
• 6
  倒入魷魚快速翻炒與料混均勻，加入料酒，老抽，白糖，雞精炒勻。

• 7
  加入彩椒繼續(xù)快速翻炒。
• 8
  出鍋前灑入孜然粒即可。

小貼士

1、魷魚焯水時(shí)間不能太長，炒時(shí)要快速翻炒，這兩點(diǎn)都是避免將魷魚炒老。

2、兩種醬料都很咸，不用另加鹽，也可以根據(jù)個(gè)人的口味少加一些，切記不要量大。

3、加入少許白糖主要是為了提味。

4、彩椒炒的時(shí)間也不宜過長，防止流失過多的維生素。