【營養(yǎng)價值】： 魚翅的主要成份是膠原蛋白，對人體皮膚、血管、骨胳、筋腱、牙齒和軟骨的形成都十分重要。魚翅有多種營養(yǎng)物質(zhì)，但并沒有什么人體必需的稀有元素。倒是它的稀少，因而價高。很多時候，人們吃它主要是“為了顯示個人的品位或身份”。 人參具有大補(bǔ)元氣，復(fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津止渴，安神益智。人參含多種皂甙和多糖類成分，人參的浸出液可被皮膚緩慢吸收、對皮膚沒有任何的不良刺激，能擴(kuò)張皮膚毛細(xì)血管，促進(jìn)皮膚血液循環(huán)，增加皮膚營養(yǎng)，調(diào)節(jié)皮膚的水油平衡，防止皮膚脫水、硬化、起皺，長期堅持使用含人參的產(chǎn)品，能增強(qiáng)皮膚彈性，使細(xì)胞獲得新生。同時人參活性物質(zhì)還具有抑制黑色素的還原性能，使皮膚潔白光滑。它的美容效用數(shù)不勝數(shù)，是護(hù)膚美容的極品。 人參魚翅煲——養(yǎng)陰、補(bǔ)氣、滋潤養(yǎng)顏功效。
水
安記魚翅
冰糖
將魚翅浸泡一下，處理干凈，然后洗凈撕開；
把魚翅放進(jìn)電燉鍋內(nèi)膽里；
放入適量的人參；
調(diào)入適量開水；（倒入開水是為了保持其新鮮度）
蓋上鍋蓋，把電燉鍋內(nèi)膽外表擦干，放進(jìn)電燉鍋里，按高檔按鈕，讓其慢慢燉；（晚上空閑時邊看電視邊弄即可，大概晚上8點左右即可燉上）
11點左右睡覺時把電燉鍋按鈕調(diào)到保溫檔即可安心去休息，早上起來吃完早餐即可隨時食用，可依個人口味加冰糖或是不加均可。
（或是其他時間燉上，下午當(dāng)點心吃、夜宵吃都可以）
小貼士
【營養(yǎng)價值】：
魚翅的主要成份是膠原蛋白，對人體皮膚、血管、骨胳、筋腱、牙齒和軟骨的形成都十分重要。魚翅有多種營養(yǎng)物質(zhì)，但并沒有什么人體必需的稀有元素。倒是它的稀少，因而價高。很多時候，人們吃它主要是“為了顯示個人的品位或身份”。
人參具有大補(bǔ)元氣，復(fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津止渴，安神益智。人參含多種皂甙和多糖類成分，人參的浸出液可被皮膚緩慢吸收、對皮膚沒有任何的不良刺激，能擴(kuò)張皮膚毛細(xì)血管，促進(jìn)皮膚血液循環(huán)，增加皮膚營養(yǎng)，調(diào)節(jié)皮膚的水油平衡，防止皮膚脫水、硬化、起皺，長期堅持使用含人參的產(chǎn)品，能增強(qiáng)皮膚彈性，使細(xì)胞獲得新生。同時人參活性物質(zhì)還具有抑制黑色素的還原性能，使皮膚潔白光滑。它的美容效用數(shù)不勝數(shù)，是護(hù)膚美容的極品。
人參魚翅煲——養(yǎng)陰、補(bǔ)氣、滋潤養(yǎng)顏功效。