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發(fā)布者：泡泡發(fā)布時間：2013-01-11閱讀[1580]回復[0]字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大
主料：
雞翅根 6個
小土豆 8-10個
姜 2片
蒜 2瓣

調料：
冰糖 8-10顆
料酒 1大勺
鹽、雞精 適量
  • 1
    雞翅洗凈，每個根斬成三個小塊備用。
  • 2
    小土豆對半切，用刀在每個小塊上扎幾下方便入味。
  • 3
    姜蒜切好備用。
  • 4
    鍋里放少許油，小火，下冰糖熬糖色。
  • 5
    熬出糖色，倒入雞翅炒勻。
  • 6
    放姜蒜一起爆香。
  • 7
    倒料酒、鹽和雞精。
  • 8
    放入土豆，炒勻，加水沒過雞翅和土豆，大火將湯汁燒開，轉小火燒制。
  • 9
    大概20-30分鐘后，湯汁濃稠，轉大火收汁即可。
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