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• 1
  準(zhǔn)備材料。
• 2
  粉絲用溫水泡發(fā)。
• 3
  將白菜葉子鋪入盤中，上面鋪上泡好的粉絲。

• 4
  白蘿卜切薄片
• 5
  再將培根切成合適大小，和白蘿卜一片片夾起來擺盤中。
• 6
  蒜切碎，將蒸魚豉油、蠔油、生抽、香油、鹽、糖、水調(diào)成醬汁待用。

• 7
  炒鍋熱油，放入蒜末爆香。
• 8
  倒入調(diào)好的醬汁燒開。
• 9
  醬汁倒入盤中，上鍋蒸熟。

• 10
  撒點紅剁椒即可。

小貼士

◎醬汁也可以不煮直接倒入盤中蒸，最后少些熱油爆香蒜末澆上。

◎醬汁沒有限制，調(diào)制好了以后可以用筷子蘸點嘗嘗，根據(jù)各家的口味適量增添材料用量。

◎蒸的時間不可太久，醬汁可以多加點水，以免粉絲口感太干。