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主料：
排骨 適量
黃瓜 半根
上海青
米飯 一碗
芝麻 少許

配菜：
花菜 兩小朵
水鴨 一只
蟶干 適量

調料：
蒜頭
姜片
鹽
雞精
生抽
料酒
白醋
辣椒粉

• 1
  咖喱一小塊。
• 2
  黃瓜半根切段，用模具摁出五角星形和小熊形。
• 3
  剩米飯一碗。

• 4
  米飯上蒸鍋蒸熟。
• 5
  排骨洗凈。
• 6
  熱鍋底油生炒排骨。

• 7
  排骨炒至表面金黃，下入一小勺鹽，生抽，料酒，一碗水開始小火慢煮。
• 8
  煮25分鐘左右，然后下入黃瓜。
• 9
  翻炒片刻撥到一邊，下入咖喱塊化開。

• 10
  翻炒均勻即可。
• 11
  花菜兩小朵。
• 12
  掰成小朵，梗切片。

• 13
  泡在清水中。
• 14
  一勺油煎香蒜末。
• 15
  下入花菜翻炒。

• 16
  下入鹽，辣椒粉，生抽少許，繼續(xù)翻炒至熟，起鍋時放醋和雞精即可。
• 17
  上海青切細條。
• 18
  蒸米飯的水拿來汆燙上海青。

• 19
  把咖喱排骨的湯汁澆在米飯上，上海青擺在邊上，撒上芝麻。
• 20
  水鴨放蟶干，加姜片，料酒煲出一鍋湯，最后加鹽和雞精即可。這里就不拍步驟了。