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發(fā)布者：海賊王發(fā)布時(shí)間：2013-01-23閱讀[3578]回復(fù)[0]字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大
主料：
鳊魚 一條

輔料：
豆豉、芹菜、蔥白、姜、蒜頭、紅尖椒。

調(diào)料：
鹽、雞粉、味精、胡椒粉、麻油、蠔油、蒸魚豉油。
  • 1
    處理好的魚切片。（肚子不要切斷咯?。?/li>
  • 2
    把切好的魚以肚子為中心擺好。
  • 3
    將芹菜，蔥白，姜，蒜頭，紅尖椒，豆豉剁碎備用。
  • 4
    把剁碎的配料用熱油爆香加入調(diào)料拌勻，即成豉汁醬。
  • 5
    把豉汁醬均勻的倒在擺好的魚上，靜放5分鐘。
  • 6
    水開放魚，大火蒸八分鐘即可。
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