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豬肉 250克（以瘦肉居多）
青辣椒 5個
蒜 5粒
生姜 3片
鹽 3克（根據(jù)口味和食材的多少酌情）
豆鼓 半勺
雞精 4克
大蔥 一根
白糖 5克（根據(jù)口味和食材的多少酌情）
老抽（根據(jù)口味和食材的多少酌情）

• 1
  肉切小薄片，辣椒滾刀切塊，蒜切成片裝。蔥切細斷，花椒數(shù)粒，豆鼓半勺。
• 2
  講蔥姜蒜花椒豆鼓入鍋爆香。
• 3
  肉后加入切好的肉片翻炒，炒的同時加入老抽，鹽，白糖。

• 4
  待炒至塊熟時，加入切好的辣椒進行翻炒，炒1-2分鐘，加入雞精即可起鍋。
• 5
  炒好后出鍋上盤即可！

小貼士

此道菜食材簡單，味美，且各種調(diào)料的配比可根據(jù)自己的愛好進行調(diào)整！多多關(guān)注！