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發(fā)布者:草泥馬發(fā)布時間:2013-02-11閱讀[3268]回復[0]字體大小:
主料:
豬心 1只

調(diào)料:
姜 2片
花椒 幾粒
青辣椒 2根
紅辣椒 5只
蒜 3瓣
蔥 幾根
辣椒油 2小勺
鹽適量
熟芝麻
花椒油、香油、頭道鮮 各1小勺
  • 1
    準備食材。
  • 2
    先將豬心洗凈,對剖成兩半,加姜片、花椒粒及很少量的鹽煮熟,瀝干水分。
  • 3
    煮熟的豬心切薄片。
  • 4
    紅辣椒、蒜分別剁碎,蔥切寸段,青辣椒斜切成薄片(長短同蔥段)。
  • 5
    豬心切片,加蒜末、青紅辣椒、鹽干拌均勻。
  • 6
    加入花椒油、香油、頭道鮮、辣椒油拌勻。
  • 7
    加入蔥段稍微拌一下。
  • 8
    最后裝盤,撒上熟芝麻即可。
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