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發(fā)布者：bin發(fā)布時間：2013-02-14閱讀[2155]回復(fù)[0]字體大小：小中大
主料：
苞菜、豬肉泥、干貝、餃子皮。

配料：
老抽、食鹽。
  • 1
    準(zhǔn)備好苞菜、豬肉泥、干貝、餃子皮。
  • 2
    干貝放在溫水里面浸泡10分鐘。
  • 3
    把苞菜剁碎。
  • 4
    干貝泡好了也剁碎。
  • 5
    把所有的食材放入一個大碗內(nèi)，加入老抽、食鹽，用適量的水用筷子順一個方向攪拌均勻，腌制15分鐘。
  • 6
    按照一般包餃子的方法把餃子包好。
  • 7
    鍋內(nèi)放入適量的水，再放入一點食鹽，防止餃子沾鍋。
  • 8
    水燒開后，放入餃子，水再次開了后，加入冷水，反復(fù)兩次。
  • 9
    等到第二遍的水燒開后，再放入一次冷水，蓋上蓋子，中火。
  • 10
    胖胖的餃子浮起來了。
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