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發(fā)布者：吉祥兔發(fā)布時(shí)間：2013-02-16閱讀[3360]回復(fù)[0]字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大
紫薯泥 50g
水 120g
面粉 200g
酵母 2g
糖 10克
泡打粉 1克

水 120g
面粉 200g
酵母 2g
糖 10克
泡打粉 1克
  • 1
    所有材料。
  • 2
    紫薯切塊蒸熟，壓成泥。
  • 3
    面粉加泡打粉，再加糖。
  • 4
    然后加入紫薯泥揉勻。
  • 5
    紫薯面粉里加入適量的紫薯酵母水。
  • 6
    紫薯面粉揉成面團(tuán)，放在溫暖處醒45分鐘。
  • 7
    另一份面粉加入泡打粉，糖，加酵母水揉成面團(tuán)。
  • 8
    揉好的面團(tuán)放在溫暖處醒45分鐘。
  • 9
    兩份面團(tuán)分別滾圓，按扁，上下放一起。
  • 10
    面團(tuán)搟成5MM的片。
  • 11
    兩份面團(tuán)卷起來。
  • 12
    切成5CM大小，放入蒸鍋中蒸20分鐘，虛蒸5分鐘。

    小貼士

    紫薯面團(tuán)的水分要根據(jù)紫薯泥的濕度來決定。

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