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發(fā)布者：一生良友發(fā)布時(shí)間：2013-03-13閱讀[3349]回復(fù)[0]字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大
主料：
肉糜 250克
半個(gè) 土豆
雞蛋 三個(gè)

調(diào)料：
食用油 兩湯匙
胡椒粉、鹽 各一茶匙
味精 一茶匙
生抽 一湯匙
糖 半茶匙
  • 1
    土豆切小丁沖洗干凈。
  • 2
    肉糜加入所有調(diào)料攪拌均勻，放入土豆丁，順時(shí)針攪拌到土豆和肉糜融合。
  • 3
    湯盤(pán)鋪滿(mǎn)均勻戳幾個(gè)洞，你希望雞蛋黃停留在哪里就用手把那里稍微摁凹一點(diǎn)，不然蛋黃就擠在一起了。
  • 4
    雞蛋打進(jìn)去，我的盤(pán)子太大了，雞蛋充不滿(mǎn)就多加了一個(gè)蛋，用小盤(pán)子就不會(huì)出現(xiàn)這樣的問(wèn)題。
  • 5
    鍋蒸二十五——三十分鐘即可。
  • 6
    蒸出鍋我撒了點(diǎn)蔥花，滴了幾滴香油裝飾。

    小貼士

    1，平時(shí)餃子餡剩下的可以做這個(gè)菜
    2，土豆加不加都可以，還可以換成自己喜歡的菜
    3，不要打水，蒸的過(guò)程中會(huì)出很多水，蒸餾水

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