国产在线网址_gv天堂永久网站在线观看_亚洲国产片精品一区二区三区_中文字幕欧美亚日

發(fā)布者：龍兒發(fā)布時(shí)間：2013-03-23閱讀[4166]回復(fù)[0]字體大小：小中大
五花肉 300克
熟木瓜 半個(gè)
冰糖 5粒
八角 1粒
桂皮 1片
姜
紹興黃酒 100克
醬油
老抽
鹽
味精
  • 1
    超市里買的上好五花肉，數(shù)數(shù)看，真的有五層哦~
  • 2
    五花肉洗凈切成小塊。
  • 3
    鍋內(nèi)水開后，倒入五花肉，料酒，姜片，焯水5分鐘，去腥。
  • 4
    炒鍋內(nèi)放入適量花生油，放入冰糖小火炒糖色。
  • 5
    不停攪動(dòng)糖粒，看著糖逐漸融化，油中泛起泡沫，將肉倒入鍋內(nèi)。
  • 6
    把肉倒入鍋內(nèi)的同時(shí)馬上開大火，翻炒，使五花肉均勻上色。
  • 7
    在炒鍋內(nèi)翻炒片刻后，轉(zhuǎn)入沙鍋，將100克黃酒、一粒八角、一片桂片、鹽、醬油、少許老抽一起放入沙鍋，大火燒開。
  • 8
    蓋上蓋子，改小火，燜煮1個(gè)小時(shí)。
  • 9
    熟木瓜洗凈待用。
  • 10
    木瓜肉切成小塊，留木瓜皮做成船型盛菜用。
  • 11
    約一小時(shí)后燜成紅燒肉。
  • 12
    紅燒肉倒回炒鍋內(nèi)，大火收汁。
  • 13
    最后放入切好的木瓜肉，調(diào)入味精，翻炒1-2分鐘即可。
  • 14
    裝盤，完成。
分享到： QQ空間 新浪微博 開心網(wǎng) 人人網(wǎng)
網(wǎng)友回復(fù):