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發(fā)布者：數(shù)字時(shí)代發(fā)布時(shí)間：2013-03-23閱讀[3673]回復(fù)[0]字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大
主料：
胡蘿 卜1根
土豆 1個(gè)
豬肉 70g
紅辣椒 3枚
蔥姜蒜

調(diào)料：
花生油 30ml
糖
醋
生抽
鹽
雞精
干淀粉
  • 1
    豬肉切絲，裹少許干淀粉。
  • 2
    胡蘿卜洗凈、去皮，切細(xì)絲。
  • 3
    土豆洗凈、去皮，切細(xì)絲后浸泡在涼水中（防變色，且口感脆）。
  • 4
    準(zhǔn)備干凈炒鍋，倒入30ml花生油，待燒熱放入蔥姜蒜爆香，加入肉絲翻炒。
  • 5
    先倒入土豆絲，翻炒片刻（土豆炒熟才好吃，所以先炒哦）。
  • 6
    再倒入胡蘿卜絲一同翻炒。
  • 7
    加入糖、醋、生抽翻炒均勻入味，臨出鍋前撒點(diǎn)鹽和雞精調(diào)味。
  • 8
    裝盤上桌，開(kāi)吃啦！這道菜的特點(diǎn)是酸中帶甜~甜中帶辣，呵呵~配米飯、饅頭、卷餅都很棒哦，超下飯的說(shuō)~
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