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發(fā)布者：天上人間發(fā)布時(shí)間：2013-05-09閱讀[3592]回復(fù)[0]字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大
面粉 2斤
酵母 少許
溫水 適量
豬肉
香菇
木耳
鹽
生抽
味精
五香粉
香油
蠔油
  • 1
    適量酵母跟溫水活開(kāi)。
  • 2
    緩緩倒入面粉內(nèi)。
  • 3
    用筷子攪拌成絮狀。
  • 4
    活成光滑的面團(tuán)，在盆子上蓋一個(gè)濕布，放在角落內(nèi)。
  • 5
    肉餡切成丁。
  • 6
    香菇洗凈后切成丁。
  • 7
    木耳也切成丁，跟肉餡香菇丁一起混合。
  • 8
    混合后的肉餡內(nèi)加入鹽，生抽，味精，五香粉，香油，蠔油拌勻。
  • 9
    看到面醒到兩倍大，我是醒了一下午，中午活上面就出去玩了，晚上才做的。
  • 10
    把醒好的面內(nèi)加入適量面粉揉成條狀，再切成大小相同的劑子。
  • 11
    把劑子搟成圓餅后，加入適量餡。
  • 12
    用你自己喜歡的花樣把口收好就行，這是我的包的樣式。
  • 13
    包好了以后再醒20分鐘，包子上面蓋一層布比較好。
  • 14
    開(kāi)鍋后放入蒸鍋，再開(kāi)鍋后15分鐘即可。
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