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發(fā)布者：吉祥兔發(fā)布時間：2013-05-16閱讀[2281]回復(fù)[0]字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大
羊后腿肉 二兩
青蒜苗 十二根
胡蘿卜 半個
青杭椒 4個
青朝天椒 5個
姜  5克
蒜  10克
大蔥 一根
干尖椒 4個
鹽 6克
料酒 2克
老抽 5克
胡椒粉 5克
淀粉 5克
雞精 2克
  • 1
    將青蒜苗切去葉，只剩蒜白。胡蘿卜切片，青椒切象眼片，大蔥切寸段。姜，蒜切末。
  • 2
    將羊肉切薄片，用鹽，料酒和淀粉抓勻。鍋燒熱放油，倒入羊肉炒變色，加少許老抽，盛出。
  • 3
    鍋再加油，倒入姜蒜末和紅尖椒爆香。
  • 4
    把切好的配菜加入，翻炒，加鹽，胡椒粉。
  • 5
    把炒好的羊肉片加入鍋中，翻勻，加雞精盛出。
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