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發(fā)布者:狂風發(fā)布時間:2013-05-25閱讀[2786]回復[0]字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小
半肥瘦 一塊  一斤
日曬鹽  兩勺
淮鹽  兩勺
米酒  五錢
豉油  小許
時菜
  • 1
    先將肉洗干凈。
  • 2
    用筷子在肉的三個面上捅滿小孔。
  • 3
    把肉塞到一個小餐盒里。
  • 4
    加入鹽、淮鹽;
  • 5
    加入米酒、豉油。
  • 6
    蓋好,輕晃幾下放好,廿分鐘后把肉翻個身。
  • 7
    腌半小時后,整個餐盒蓋好放到蒸籠里面。蒸半小時,就可以拿出來,把湯汁隔開保存。
  • 8
    把肉切塊,就可以配菜了。
  • 9
    炒一碟塘蒿,把肉伴在其上,淋上五香汁。
  • 10
    馬鈴薯切條,差不多蒸熟時放上肉,撒上蔥花,淋上五香汁,再蒸一下!
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