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湛江都市網(wǎng)訊（圖/文：燕燕于飛）：湛江市有“中國(guó)海鮮美食之都”的美譽(yù)，且有“到湛江吃海鮮”一說(shuō)。外地人來(lái)湛江，一說(shuō)食湛江菜，均是以海鮮打頭炮。

湛江的酒樓食肆林立，規(guī)模、檔次和風(fēng)格各異，海鮮烹調(diào)技藝亦各有千秋。如果想從海鮮選購(gòu)到餐桌品享的一站式體味，那么，霞山水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和歡樂(lè)海洋海鮮美食城則是一很好的選擇。霞山水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，是全國(guó)對(duì)蝦交易中心和全國(guó)最大的海鮮市場(chǎng)之一，位于霞山區(qū)勝利長(zhǎng)提路。這里的海鮮眾多，魚(yú)、蝦、蟹、貝類一應(yīng)俱全，活鮮、冰鮮、凍品、干品應(yīng)有盡有。購(gòu)買(mǎi)時(shí)，可以貨比三家，自由挑選，討價(jià)還價(jià)，體驗(yàn)選購(gòu)海鮮的樂(lè)趣。

霞山水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和歡樂(lè)海洋海鮮美食城在同一幢建筑物內(nèi)。一樓是水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和美食城的部分包間，二樓則是美食城所在。一樓選購(gòu)好鮮活海鮮，就近到美食城加以烹飪，收取海鮮加工費(fèi)，即可飽餐一頓。如若無(wú)選購(gòu)海鮮的經(jīng)驗(yàn)，不愿逛市場(chǎng)，亦可請(qǐng)美食城代為采購(gòu)，收取海鮮的進(jìn)貨價(jià)和加工費(fèi)。

歡樂(lè)海洋海鮮美食城，主要以海鮮加工為主，灼、蒸、炒、燜、燉和焗，多種烹飪技藝。每一種海鮮，多種不同的烹飪方法，視食客的口味而定。美食城的價(jià)格實(shí)惠，消費(fèi)大眾化。白灼蝦，原汁原味，吃出湛江海蝦的鮮甜滋味?？ㄊ綘t焗什魚(yú)，典型的湛江人食法，兩種魚(yú)或多種魚(yú)混搭，嘗到不同鮮魚(yú)的鮮美。蒜茸蒸花甲王，蒜香包裹厚實(shí)的花甲王，肉質(zhì)清甜彈牙。

于歡樂(lè)海洋海鮮美食城內(nèi)，不僅僅吃海鮮，還有其他特色菜任君選擇。金牌豆腐，就是其中一道特色菜。它是美食城的大廚用黃豆自制而成?？ㄊ綘t上，金牌豆腐配以荷包蛋和西蘭花，很有金鑲玉的感覺(jué)。金牌豆腐吃起來(lái)咸中帶甜，嫩滑綿軟，好看又好吃的一道菜。

     金湯雜糧南瓜盅，也是一道特色菜。以南瓜為盅，加入薏米、芡實(shí)、淮山和南瓜等雜糧來(lái)燉煮而成。清朝名醫(yī)陳修園曾道：“南瓜為補(bǔ)血之妙品”。薏米、芡實(shí)與淮山既可用于醫(yī)藥，又能用在飲食。藥食同源，一道營(yíng)養(yǎng)豐富且養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)的菜式。 

菠蘿包，美食城的招牌點(diǎn)心。一般的菠蘿包，沒(méi)有餡料。而美食城的菠蘿包，內(nèi)里包有菠蘿蜜（湛江人也稱其為“樹(shù)菠蘿”或者“大樹(shù)菠蘿”）的餡料。新鮮出爐的菠蘿包，需趁熱吃，口感最佳。金黃的表皮松脆香甜，內(nèi)里的菠蘿蜜亦金黃甜蜜，口感令人回味。

從市場(chǎng)選購(gòu)到餐桌品味，吃到海鮮的天然風(fēng)味，又嘗到菜品的特色風(fēng)味，霞山水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和歡樂(lè)海洋海鮮美食城為您提供一條龍服務(wù)。