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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2011-10-17 12:17
    【菜譜換禮】藍(lán)莓蛋糕卷
    雞蛋 4個
    低粉 80克
    糖 50克
    牛奶 50克
    玉米油 50克
    藍(lán)莓果醬 適量<ul> <li>1
    將蛋清蛋白分離。</li> <li>2
    把蛋黃打散，慢慢加入玉米油，邊加邊拌勻，呈稠狀液體。</li> <li>3
    加入牛奶和過篩的面粉。</li> </ul> <ul><li>4
    攪打均勻無顆粒備用。</li> <li>5
    蛋白中加少許鹽，幾滴白醋，糖分三次加入，打至硬性發(fā)泡。</li> <li>6
    在蛋黃糊中切入三分之一的蛋白以上下翻拌的方法，攪拌均勻。不要劃圈。</li> </ul> <ul><li>7
    將拌好的蛋糊倒回蛋白中再次以上下翻拌的方法，攪拌均勻。</li> <li>8
    倒入鋪了油紙的烤盤中，用力震出氣泡。</li> <li>9
    烤箱預(yù)熱，170度10分鐘，160度10分鐘出爐。</li> </ul> <ul><li>10
    倒扣放至不燙手后撕去油紙。</li> <li>11
    翻面抹上藍(lán)莓醬。</li> <li>12
    輕輕卷緊包起，放冰箱冷藏30分鐘以上。</li> </ul> <ul><li>13
    切段就可以吃了。</li> </ul>
     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個雞蛋
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