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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2011-10-27 12:21
    【菜譜換禮】泡椒香芹燒魔芋
    魔芋
    香芹
    青椒
    紅椒
    泡椒
    豆瓣醬
    姜
    蔥
    蒜
    鹽
    雞粉
    生抽
    料酒<ul> <li>1
    魔芋500克</li> <li>2
    香芹二棵.青紅椒各一個(gè).蒜二瓣.姜兩片.蔥二根。</li> <li>3
    泡椒二個(gè)切末.豆瓣醬一匙。</li> </ul> <ul><li>4
    魔芋先成片再切成細(xì)條。</li> <li>5
    入放料酒的滾水鍋里焯兩分鐘撈出濾水備用。</li> <li>6
    香芹切段.青紅椒切椒圈。</li> </ul> <ul><li>7
    姜.蒜切末.蔥切花。</li> <li>8
    鍋里放油.小火爆香姜蒜末.倒入泡椒末.豆瓣醬炒出香味和紅油。</li> <li>9
    倒入香芹椒圈翻炒斷生。</li> </ul> <ul><li>10
    再倒入焯過(guò)水的魔芋一起翻炒。</li> <li>11
    最后調(diào)入少許的鹽.雞粉.生抽.炒勻即可出鍋。</li> </ul> <h4>小貼士</h4>

    燒磨魚(yú)不需放水.它本身水份較重.11步時(shí)稍稍在鍋里煮一兩分鐘.讓磨魚(yú)更入味.味道會(huì)更好!也可隨個(gè)人喜歡可以在出鍋前勾薄茨.

     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個(gè)雞蛋
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