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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2011-12-27 11:30
    糖醋虎皮尖椒
    主料：
    尖椒

    調(diào)料：
    醬汁 一碗
    生抽 一勺
    醋 3勺
    白糖 2勺
    鹽 一小撮
    蠔油 一勺
    蒜末
    姜絲
    雞精<ul><li>1<br/>怕辣的就把尖椒從當(dāng)中破開(kāi)。</li><li>2<br/>去籽...</li><li>3<br/>去筋...</li></ul><ul><li>4<br/>在水下面沖洗片刻， 瀝干水分。</li><li>5<br/>調(diào)一碗醬汁， 一勺生抽。</li><li>6<br/>3勺醋..</li></ul><ul><li>7<br/>2勺白糖。</li><li>8<br/>一小撮鹽。</li><li>9<br/>一勺蠔油。</li></ul><ul><li>10<br/>調(diào)勻備用。</li><li>11<br/>開(kāi)中火，燒熱鍋后，不放油，直接干煸。</li><li>12<br/>一邊用鍋鏟輕輕按壓，讓青椒變軟，待有焦香味飄出，在翻一面。</li></ul><ul><li>13<br/>知道2面都有微焦，且青椒變到了想到的軟度，就可以出鍋了。</li><li>14<br/>倒入少許的油，放入一半的蒜末和全部的姜絲。</li><li>15<br/>待有香味出來(lái)后 放入青椒，再倒入調(diào)好的醬汁，翻炒均勻后。</li></ul><ul><li>16<br/>關(guān)火加入雞精和剩下的一半蒜末，這樣蒜香很濃郁，不喜歡太濃的就一開(kāi)始全部下鍋就可以啦！</li></ul>
     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個(gè)雞蛋
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