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  • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小 發(fā)表于:2012-02-22 10:46
    咸酥芝麻藕片
    主料:
    蓮藕、去皮白芝麻、面粉、淀粉、彩椒、泡打粉少許、植物油。

    調(diào)料:
    鹽、雞精。<ul><li>1<br/>蓮藕去皮,切片,放入開水中焯一下(5秒鐘即可,時(shí)間一定不能長,要保持蓮藕脆脆的口感),將焯好的藕片快速放入涼水中過涼,瀝干水分備用。</li><li>2<br/>以面粉2勺淀粉3勺的比例,加入適量清水、泡打粉少許和鹽,調(diào)成面糊。將藕片均勻的沾上面糊。</li><li>3<br/>再裹上白芝麻。</li></ul><ul><li>4<br/>放入油鍋中炸至芝麻金黃。</li><li>5<br/>撈出備用。</li><li>6<br/>彩椒切碎。</li></ul><ul><li>7<br/>鍋中留少許植物油,放入彩椒碎煸炒。</li><li>8<br/>煸至彩椒沒有水分時(shí)將炸好的藕片翻放入鍋中。</li><li>9<br/>加鹽和雞精,快速拌炒均勻即可。</li></ul><ul><li>10<br/>大家開動(dòng)吧。</li></ul>
     
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