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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2012-03-24 10:40
    水果拼盤
    主料：
    西瓜
    哈蜜瓜
    蘋果
    提子
    香蕉<ul><li>1<br/>西瓜、哈蜜瓜、蘋果、提子、香蕉。</li><li>2<br/>將西瓜切成適當大小的塊狀。</li><li>3<br/>用平刀沿著瓜瓤邊緣切去3/4。</li></ul><ul><li>4<br/>再將瓜皮的白色部分去除，越薄越好（為了更好的做出造型，果皮切得越薄越好，也可以放入鹽水中浸泡數(shù)分鐘，使瓜皮更柔軟）。</li><li>5<br/>將瓜皮的兩邊分別劃出等距離的印痕，要切的好看，關鍵是要距離相等，刀口要切的深一些，但不能切斷。</li><li>6<br/>將切好的瓜皮尖向前彎曲，用牙簽固定在西瓜上。</li></ul><ul><li>7<br/>牙簽上放個提子，擺好造型。</li><li>8<br/>提子蒂頭朝下，用刀切下一小塊提皮。</li><li>9<br/>切去提皮部為底部，在提子頂部1/3處劃一刀，提皮切去V形。</li></ul><ul><li>10<br/>將提皮插入頂部的劃刀處。</li><li>11<br/>擺好造型。</li><li>12<br/>橙子切成一半，再切四瓣。</li></ul><ul><li>13<br/>平刀切法將肉與皮分離，尾部留小段不切，用刀尖在皮的左、右側(cè)各斜切一刀。</li><li>14<br/>將皮折疊并塞入橙肉下方即成。</li><li>15<br/>蘋果切一塊。</li></ul><ul><li>16<br/>然后斜刀切一刀，直刀切一刀。</li><li>17<br/>切成月芽形（注意不要切太深度，不然容易斷）。</li><li>18<br/>把蘋果橫過來，切掉兩頭，切成塊狀。</li></ul><ul><li>19<br/>擺出造型。</li><li>20<br/>蘋果很容易氧化，切好后應泡在淡鹽水中。</li><li>21<br/>擺出造型。</li></ul><ul></ul><h4>小貼士</h4>

    1.不同的容器有不同的擺法。

    2.像蘋果之類比較容易氧化的水果最好刻好后泡在淡鹽水里備用，以免氧化變黃；香蕉很容易變黑，最好最后切。

     
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