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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2012-04-05 10:44
    茄盒
    圓茄子
    肉
    蔥
    雞蛋 1個(gè)
    面粉<ul><li>1<br/>我用的是夾心肉，切末，加生抽，料酒少許，鹽少許，雞精少許，加了少許加了蔥姜蒜高湯，上勁，放了點(diǎn)蔥花拌勻，待用。</li><li>2<br/>雞蛋打散，加上適量的面粉，加少許鹽和胡椒粉，調(diào)成糊；茄子去皮，切5CM左右的片，中間切一刀，但不要切斷。</li><li>3<br/>把肉末用筷子塞入茄子片里。</li></ul><ul><li>4<br/>然后用面粉糊封口封好，待用。</li><li>5<br/>鍋上火，鍋里加適量的油，油溫到6成放入茄盒；把火調(diào)成中小火。</li><li>6<br/>過兩分多鐘左右，看茄子外殼有點(diǎn)成紅色，換一個(gè)面煎。</li></ul><ul><li>7<br/>兩邊都煎透了，撈出裝入漏勺，瀝干多余的油；也可以把茄子兩邊都裹上糊，味道也不錯(cuò)。</li></ul>
     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個(gè)雞蛋
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