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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2012-05-12 11:03
    簡(jiǎn)便卻不簡(jiǎn)單的美味——三杯雞。
    雞后腿 4只
    小蔥 一把
    生姜 半塊
    九層塔 3朵（一整株上擇下來(lái) 一朵上面大概3.4片葉的樣子）
    蒜粒 一小杯
    生抽  60ml
    老抽  20ml
    料酒  60ml
    芝麻油  30ml
    油  40ml<ul><li>1<br/>雞腿洗凈
    生姜切片
    小蔥切段
    大蒜剝粒
    準(zhǔn)備好材料碼好。</li><li>2<br/>雞腿去骨切塊  洗凈瀝干。</li><li>3<br/>燒熱鍋 加15ml油 （大概就是平時(shí)喝湯的勺子 一勺）
    倒入雞肉 姜片 蒜粒  蔥段 翻炒
    火不要太大  否則雞肉會(huì)熟的太快。</li></ul><ul><li>4<br/>雞肉煎至變色
    加入
    60ml生抽
    20ml老抽
    60ml料酒
    冰糖
    和剩下的25ml油
    燒開后轉(zhuǎn)至中小火慢煨
    5-10分鐘攪拌一次
    以免燒焦以及入味不均勻。</li><li>5<br/>湯汁收濃以后
    轉(zhuǎn)至最小火
    加入芝麻油  九層塔
    攪拌均勻后稍稍悶至九層塔香味出來(lái)即可盛出裝盤。</li><li>6<br/>完成了~
    晚上吃飯的時(shí)候 男朋友就大塊朵頤消滅了好多
    剩了小半盤
    結(jié)果住在一個(gè)公寓的朋友吃過(guò)晚飯了回家嘗了一小塊三杯雞就楞是把剩下的都掃蕩光了
    還開玩笑說(shuō)讓我在學(xué)校自己開個(gè)中餐館呢
    （在美國(guó)  中餐館的好多菜的確做的很不地道  相比之下我還是非常有自信的哈哈）。</li></ul><ul><li>7<br/>好啦，附上一張全流程方便大家對(duì)照~
    簡(jiǎn)單又美味的三杯雞
    值得一試哦~</li></ul>
     
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