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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2012-05-14 10:51
    蓮藕燜寸骨
    寸骨 500克
    蓮藕 300克
    姜片
    蔥段
    大料
    料酒
    生抽
    胡椒粉
    鹽
    雞精
    糖
    蠔油<ul><li>1<br/>這塊肉叫寸骨，是豬腿上的一塊肉，每只腿上只有一塊。</li><li>2<br/>準(zhǔn)備好姜片、蔥段、大料。</li><li>3<br/>小蹄膀洗凈放入料酒、生抽、胡椒粉、鹽、雞精、糖腌制15分鐘。</li></ul><ul><li>4<br/>蓮藕去皮。</li><li>5<br/>蓮藕拍酥。</li><li>6<br/>蓮藕切塊。</li></ul><ul><li>7<br/>熱鍋下油，下入蔥姜片、大料炒香，再放小蹄膀煎至兩面微黃。</li><li>8<br/>調(diào)入鹽，生抽、蠔油，炒至小蹄膀上色均勻，烹少許料酒翻炒。</li><li>9<br/>加入清水，沒(méi)過(guò)小蹄膀就行。大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火，蓋蓋燜煮40分鐘。</li></ul><ul><li>10<br/>然后再下藕塊，燒10分鐘，開(kāi)蓋收汁即可。</li></ul><h4>小貼士</h4>

    藕一定要拍酥再切，這樣燉出的味道才好吃。

     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個(gè)雞蛋
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