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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2012-05-29 09:39
    客家釀豆腐
    新鮮豆腐 500克
    新鮮廋豬肉 200克
    干香菇 20克
    新鮮蕎頭苗（未開花的）120克
    食鹽 18克
    醬油 10克
    雞粉 10克
    雞汁 13克<ul><li>1<br/>準(zhǔn)備好豆腐。豆腐對半開。</li><li>2<br/>瘦肉剁爛，蝦米浸軟切幼，咸魚切幼，蔥切粒。將各材料放大碗中，加入調(diào)味料攪至起膠待用。</li><li>3<br/>用匙羹挖去少量豆腐，灑上少許生粉，釀入肉。</li></ul><ul><li>4<br/>放入油鑊中煎至微黃色盛起。 燒熱瓦鍋，下油一湯匙爆香姜片，加入上湯煮滾，，豆腐滾熟片刻，下料調(diào)味滾即可原煲上桌。</li></ul>
     
    喜獲0朵鮮花
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